炒香鍋

炒香鍋料理方式

麻辣天后炒香鍋以自由選料、現點現炒為特色，嚴選優質肉品、新鮮蔬菜與特色鍋料，透過高溫快炒鎖住食材鮮甜，將「麻、辣、鮮、香」完美融合，打造層次豐富、香氣十足的炒香鍋

麻辣香鍋的靈魂

炒香鍋最重要的就是「香」，這獨特的味道都來自它的醬料《十三香麻辣醬》

我們嚴選頂級大紅袍花椒、小茴、香茅草、桂皮、黨蔘、荳蔻、丁香等十三種純天然中藥材原顆粒熬煮，

香味濃郁自然不發苦，具有不上火、不傷胃、去濕熱的溫潤不傷胃特性，

打破麻辣易上火的刻板印象，是麻辣天后不可被複製的品牌競爭力;

將麻、辣、鮮、香集合於一體的好滋味，讓你麻到爽、辣到怕、吃上癮。

阿袁師的麻辣香鍋醬學習之旅

麻辣天后的十三香麻辣醬，是創辦人阿袁師一次次深入中國四川成都，進行深度學習之旅，

四處品嚐麻辣香鍋尋覓道地秘方，幾乎吃遍中國的麻辣香鍋，歷經兩年後才取得成果。

台灣人愛吃辣，許多美食都以辣椒調味，最多人吃的麻辣火鍋來自重慶，是以辣為主，麻為輔，

而以麻為主，辣為輔，強烈帶有濃郁香氣的四川成都麻辣香鍋，在許多台灣人飲食習慣初期較難以接受；

於是阿袁師將帶回來的麻辣香鍋醬配方，重新拆解調配，

不惜重金成本進口最頂級的大紅袍花椒與青麻藤椒，將多種辣椒調配成適合台灣人的口味，

並舉辦多場口味試吃會與調查問卷;

終於研發出不上火不傷胃，去濕熱，台灣人都喜愛的十三香麻辣香鍋醬。

跟著美食達人這樣點

每日採購多樣新鮮季節蔬菜、鍋料類、肉品、麵食...等等，任君挑選自行夾取，讓您每次點餐都有不同享受；
若選擇障礙或懶得選菜，也有對應的套餐菜單，隨意勾選也有一鍋好料。